Lavaz les pommes Greenstar et coupez-les en petits morceaux. Lavez lescitrons verts et détaillez-les en tranches. Retirezles tiges des raisins. Effeuillez les tiges de citronelle ou de menthe créque et coupez les feuilles en lamières.
Prenez un grand bocal ou un saladier et mettez-u tour à tour les fruits. Versez le vin par-dessus et placez let out au moins 1 heure eu réfrigérateur avant de servir.